Radio- ja tv-toimittajana pitkän uran tehnyt Outi Popp valmistui Teatterikorkeakoulun käsikirjoittajakurssilta vuonna 1995. Hän kirjoittaa näytelmiä, tv-käsikirjoituksia, kuunnelmia, satuja ja kirjoja.
Poimintoja tuotannosta:Vuonna 1996 Neil Hardwick ohjasi Erikka Jussilan ja Outi Poppin elokuvakäsikirjoituksen HUOMENTA ILONA, HYVÄSTI (TV1), joka voitti parhaan tv-draaman Telviksen.
Outi Popp työskenteli tv-sarjojen AKKULATURIT (TV1 1995), KONTAKT (FST 1995) ja LAURA WOU!!! (MTV3 1999) käsikirjoitusryhmässä.
Erikka Jussilan ja Outi Poppin kirjoittama tiernapoikanäytelmä MÄNKKI kantaesitettiin Oulun Kaupunginteatterissa vuonna 2000.
Samojen tekijöiden musiikkinäytelmä HYPERMARKET sai ensiesityksensä Joensuun Kaupunginteatterissa (2001) ja sitä on näytelty useissa teattereissa ympäri maan.
Radioteatteri esitti 40 Outi Poppin kirjoittamaa PÄTKÄ-satua vuosina 2002-2004.
Outi Popp kirjoitti Helsingin Kaupunginteatterin revyytä MULLE KAIKKI HETI (2004) Neil Hardwickin johtamassa tiimissä.
Vuonna 2006 Outi Popp osallistui Areena-teatterin NATONI ON TOISTA MAATA ja LÖYSÄT POIS -revyiden kirjoittamiseen.
Suomen ja Yleisradion historiaan pureutuva musiikkinäytelmä ILOISIIN, KUULEMIIN JA NÄKEMIIN (Helsingin Kaupunginteatteri 2008) syntyi yhdessä Jukka Relanderin kanssa.
Teatteri Eurooppa Neljän musiikkinäytelmä LIEKEHTIVÄT TUULIPUVUT (2011) oli Outi Poppin ensimmäinen ohjaus. Näytelmän kirjoittivat Jussila ja Popp.
Outi Popp avusti Valkeakosken kesäteatterin KUIN HELMINAUHAA (2011) musiikkinäytelmän kirjoitustiimiä.
Kesällä 2012 Outin kirjoittama musiikkinäytelmä HAAVELAIVA kiersi Keski-Suomen vesistöä Teatteri Eurooppa Neljän entisöimällä proomulla.
Syksyllä 2013 Ritva Oksanen juhlistaa 50-vuotista uraansa Outi Poppin kirjoittamalla näytelmällä Hämeenlinnan teatterissa.